Receita cá de casa: bolo de alperce
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Padre Hugo Martins
Paróquia de Padre Hugo
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Receitas cá de casa: bolo de alperce
No dia 28/06/19, dia do meu 10º aniversário sacerdotal, confeccionei este bolo, para ser apreciado em Celorico da Beira. Ingredientes: Alperce: 500 gramas Farinha: 250 gramas Açúcar: 200 gramas Manteiga: 40 gramas Ovos: 4 Fermento em pó: 1 colher de sopa Preparação: 1- Descasque os alperces e tire o caroço, leve ao liquidificador, e reserve a polpa. 2-Bata bem os ovos com o açúcar e a manteiga. Junte depois, a farinha, o fermento, e a polpa, e bata mais um pouco. 3-Deite numa forma de bolo Inglês, untada com manteiga, e polvilhada com farinha. 4- Leve ao forno pré-aquecido a 170º durante 40 minutos. Nota-se: Se gostou partilhe com os amigos.
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