RECEITAS CÁ DE CASA: BOLO DE CEREJA

No dia 29/05/20 (sexta-feira), confeccionei dois bolos de cereja, em Celorico da Beira.

Ingredientes:

Açúcar: 250 gramas

Farinha: 275 gramas

Leite: 85 militros

Manteiga: 50 gramas

Ovos: 2

Cerejas: 2 chávenas de chá

Preparação:

1- Misture bem o açúcar, as gemas, e a manteiga.

2- Acrescente o leite e a farinha.

3 – De seguida envolva as claras em neve, e as cerejas preparadas no liquidificador.

3- Coloque em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.

Note-se: Cobri um destes bolos com um doce de framboesa e a água cresce na boca de quem olha para ele. Vale a pena ir procurar cerejas para confeccionar este bolo. Até agora, e para mim, o melhor do ano.