Receitas cá de casa: Bolo de chocolate
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Padre Hugo Martins
Paróquia de Padre Hugo
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Receitas cá de casa: Bolo de chocolate
No dia 23 de julho de 2018, vimos este bolo de chocolate, sair do novo forno, da quinta da Pedra. Ingredientes: Margarina: 250 gramas Açúcar refinado: 250 gramas Ovos: 4 Chocolate em pó: 80 gramas Cacau em pó: 40 gramas Laranja: raspa da casca Leite: 5 colheres de sopa Farinha: 420 gramas Fermento em pó: 1 colher de sopa bem cheia Preparação: 1 – Envolve-se a margarina e o açúcar refinado até ficarem bem envolvidos. 2 – Junta-se 4 ovos completos deitando um a um. 3 – Liga-se em seguida com o chocolate em pó e o cacau em pó, raspada a casca de laranja e o leite. 4 – Juntam-se aos poucos, batendo sempre, a farinha, e o fermento. 5 – Bate-se até ficar com bolhas. 6 – Coze-se em 2 formas quadradas e forradas com banha. Note-se bem: Unem-se os bolos com glace branca e cobre-se com o mesmo. Delicie-se o tanto, e quanto, souber.
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