Receitas cá de casa: Bolo Inglês

Receitas cá de casa: Bolo de chocolate

No dia 29 de julho de 2018, que fiz este bolo, para gostos especiais, em Celorico da Beira.

Ingredientes: 

Farinha: 500 gramas

Manteiga: 200 gramas

Passas: 100 gramas

Ovos: 3

Leite: 1 copo

Fermento: 1 colher de chá

Açúcar: 300 gramas

Amêndoas

Nozes

Frutas cristalizadas

Preparação:

1 – Derrete-se a manteiga e bate-se muito bem com os ovos inteiros.  

2 – Junta-se o açúcar, a seguir a farinha, o leite, e o resto.

Note-se bem: Leva-se ao forno, em forma própria (untada e polvilhada com farinha), durante 35 minutos a 175º, e logo de seguida, durante mais 25 minutos a 190º. Tirar e desenformar frio.