Receitas cá de casa: Bolo de côco
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Padre Hugo Martins
Paróquia de Padre Hugo
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Receitas cá de casa: Bolo de côco
Este bolo foi feito a 28/04/18 em Trancoso na véspera da celebração do Crisma. Ingredientes: Açúcar: 300 gramas Manteiga: 300 gramas Farinha: 300 gramas Ovos: 6 Côco: 4 colheres de sopa Leite: 4 colheres de copa Vinho do Porto: 4 colheres de sopa Fermento: 2 colheres de chá Preparação: 1) Depois de bem batido, juntam-se as claras em castelo. 2) Quando meio frio rega-se com uma almoçadeira de leite tépido e açucarado e polvilha-se com côco em seguida. Nota-se: Levar ao forno a 170ª, em forma untada, durante 50 minutos.
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