Receitas cá de casa: gelado de mirtilo

Este gelado foi feito no sábado 12/08/18, dia de luz e calor.

Ingredientes: 

Mirtilos: 250 gramas

Açúcar: 150 gramas

Sumo de limão: 1 colher de sopa

Natas: 400 mililitros

Leite gordo: 200 mililitros 

Sal: ½ colher de café

Ovos: 3 claras

Preparação:

1 – Coloque numa panela os mirtilos, o açúcar, e sumo de limão. Esmague e deixe levantar fervura.

2 – Nuna panela ao lume, junte as natas, o leite, e sal, até dissolver o açúcar.

3 – Bata as claras e adicione lentamente ao preparado anterior.

4 – Envolva com o preparado de mirtilos. 

3 – Coloque o preparado no frio durante algumas horas e leve à máquina de fazer gelados durante 40 minutos.

Nota: Para obter maior proveito este gelado deve ser comido de imediato. Se gostar, e mesmo provar, com água na boca, com os amigos pode partilhar.