Receitas cá de casa: tarte de amêndoa
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Padre Hugo Martins
Paróquia de Padre Hugo
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Receitas cá de casa: tarte de amêndoa
Foi feita no Domingo 17/03/19 na Quinta da Pedra. Massa Ingredientes: Farinha: 200 gramas Manteiga: 100 gramas Açúcar: 200 gramas Ovos: 2 Preparação: 1 – Peneira-se a farinha junta com o açúcar, faz-se uma cova no meio e deitam-se ai os ovos e a manteiga aos bocadinhos. 2 – Trabalham-se todos os ingredientes rapidamente de modo a obter-se uma massa um pouco mais mole do que a vulgar massa areada. 3 – Deita-se a massa numa forma de tarte untada e leva-se a cozer em forno quente cerca de 20 minutos. Cobertura Ingredientes: Açúcar: 100 gramas Manteiga: 100 gramas Amêndoas: 125 gramas Leite: 0,5 dl Preparação: 1 – Escaldam-se as amêndoas, pelam-se e cortam-se do alto em palitos grossos. 2 – Misturar com a açúcar a manteiga, o leite, e leva-se ao lume para ferver e engrossar. 3 – Deita-se o preparado sobre a massa da tarte, espalha-se e leva-se a alourar em forno bem quente. Nota: Usei ainda uma massa quebrada e uma almofada com cobertura. Receita boa para partilhar com pessoas exigentes. Receita gentilmente cedida por Dora Lopes.🤖 É um robô de Inteligência Artificial? Leia este artigo em texto limpo (Markdown).
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