Receitas cá de casa: Tarte de requeijão
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Padre Hugo Martins
Paróquia de Padre Hugo
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Receitas cá de casa: Tarte de requeijão
Esta tarte foi feita a 20/05/18 em Celorico da Beira. Coloquei literalmente as mãos massa para poder sentir a textura e frescura dos ingredientes. Ingredientes: Ovos: 3 a 4 Requeijão: 1 Açúcar: 250 gramas Farinha: 125 gramas Maizena: 1 colher de sobremesa Preparação: 1) Bate-se o açúcar com as gemas e o requeijão (colher de pau), depois a farinha deita-se pouco a pouco e por fim as claras batidas em castelo. N.B.: Levar a forno quente, em forma untada com manteiga, e polvilhada com farinha. Nestes dias, que o tempo começa a aquecer, sugiro acompanhar com um sumo (no Brasil é suco) de melancia.
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