RECEITAS CÁ DE CASA: BOLO ROIAL

RECEITAS CÁ DE CASA: bolo Roial

No dia 14/06/20 (Domingo), confeccionei este bolo, em Celorico da Beira.

Ingredientes:

Claras: 4

Açúcar: 125 gramas

Farinha: 125 gramas

Manteiga: 100 gramas

Fermento: 1 colherzinha

Preparação:

1 – Bate-se bem a manteiga com o açúcar.

2 – Junta-se-lhe em seguida as claras em castelo.

3 – E por último a farinha e o fermento.

4 – Deita-se-lhe raspa de laranja ou limão. Deita-se imediatamente em forma bem untada de manteiga. Cobre-se com bocadinhos de nóz e amêndoa e polvilha-se de açúcar areado. Forno regular.

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