Receitas cá de casa: Pastéis de nata

(Especialidade de Belém)  

Muitos de vós sabem, que sou fã destes pastéis, gosto deles quentinhos, e já os provei em Lisboa e também em Rio de Janeiro. Na segunda-feira (12-06-16), resolvi tentar confeccionar estes pastéis pela primeira fez.   Ingredientes 3 decilitros de natas 100 gramas de açúcar pilé 6 gemas de ovos Massa folhada, q. b. Açúcar refinado, q. b. Canela em pó, q. b. Manteiga para untar   Preparação: 1-Batem-se as natas com o açúcar e depois das gemar, levando ao lume até à ebulição.  2-Tira-se do lume. 3-Forram-se as formas com massa folhada que cozeu no forno, antes de se encherem com recheio, tapando-as com papel para não coarem demais. Nota-se: Polvilham-se os pastéis de nada com açúcar refinado e canela em pó. [embed]https://www.flickr.com/photos/padrehugo/29709117551/in/dateposted-public/[/embed]