Este gelado foi feito no sábado 12/08/18, dia de luz e calor.
Ingredientes:
Mirtilos: 250 gramas
Açúcar: 150 gramas
Sumo de limão: 1 colher de sopa
Natas: 400 mililitros
Leite gordo: 200 mililitros
Sal: ½ colher de café
Ovos: 3 claras
Preparação:
1 – Coloque numa panela os mirtilos, o açúcar, e sumo de limão. Esmague e deixe levantar fervura.
2 – Nuna panela ao lume, junte as natas, o leite, e sal, até dissolver o açúcar.
3 – Bata as claras e adicione lentamente ao preparado anterior.
4 – Envolva com o preparado de mirtilos.
3 – Coloque o preparado no frio durante algumas horas e leve à máquina de fazer gelados durante 40 minutos.
Nota: Para obter maior proveito este gelado deve ser comido de imediato. Se gostar, e mesmo provar, com água na boca, com os amigos pode partilhar.
Vai um gelado?