RECEITAS CÁ DE CASA: BOLO DE GENOVA

Este foi elaborado a 01/01/20, em Celorico da Beira.

Ingredientes:

Margarina: 125 gramas
Açúcar: 125 gramas
Farinha: 125 gramas
Fermento: 2 colherinhas
Ovos: 6
Laranja: raspa da casca
Canela
Cravo

Preparação:

1) Batem-se a margarina com açúcar e as gemas durante 20 minutos.
2) Juntam-se em seguida as claras bem batidas, a farinha com o fermento, a canela e o cravo.
3) Mistura-se tudo levemente e vai ao forno em forma bem untada, durante 40 a 50 minutos.

Note-se: Receita de gentilmente cedida por Maria Olímpia em Vila Cova