Bolo escuro da Cogula

No dia 19/03/20 (Dia de São José), tive a alegria de poder confeccionar este bolo, em Celorico da Beira.

 

Ingredientes:

Açúcar: 250 gramas

Farinha: 200 gramas

Manteiga: 50 gramas

Ovo: 1

Leite: 1 chávena

Bicarbonato: Uma colher de chá

Canela: Uma colher das de sopa

Preparação:

1- Comece por bater o açúcar e a manteiga, até obter uma massa homogénea.

2- Junte o ovo e continue a bater. A seguir acrescente, a farinha, o leite, o bicarbonato, e a canela, e misture muito bem.

3-E estando tudo bem ligado põe-se em forma untada a manteiga e polvilhada com farinha

Nota: Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 45 min. Partilhe com o seu pai e aproveite para dar graças pelo alimento que Deus nos concede.   

(Receita gentilmente cedida pela senhora professora Aldina/Cogula)

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