No dia 29/05/20 (sexta-feira), confeccionei dois bolos de cereja, em Celorico da Beira.
Ingredientes:
Açúcar: 250 gramas
Farinha: 275 gramas
Leite: 85 militros
Manteiga: 50 gramas
Ovos: 2
Cerejas: 2 chávenas de chá
Preparação:
1- Misture bem o açúcar, as gemas, e a manteiga.
2- Acrescente o leite e a farinha.
3 – De seguida envolva as claras em neve, e as cerejas preparadas no liquidificador.
3- Coloque em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
Note-se: Cobri um destes bolos com um doce de framboesa e a água cresce na boca de quem olha para ele. Vale a pena ir procurar cerejas para confeccionar este bolo. Até agora, e para mim, o melhor do ano.
