Receitas cá de casa: Bolo delícia de azeite, mel e canela

Este foi o bolo de aniversário da avó Alice neste dia de 17/01/17.

 

Ingredientes:

Ovos: 3 ou 2  

Leite: 300 gramas

Mel: 100 gramas

Azeite: 80 gramas

Açúcar: 220 gramas

Canela: 1 colher de sopa

 

Farinha: 300 gramas

Fermento: 2 colheres de chá

 

Preparação:

1 – Bater muito bem os primeiros seis ingredientes, tendo o cuidado de amornar previamente o leite.

2 – Juntar a farinha e o fermento e bater até obter uma mistura homogénea.

3- Levar ao forno pré-aquecido, numa forma previamente untada e polvilhada com açúcar (este passo é facultativo), por 40 min a 180 graus.

 

Sugestão: Acrescentar 1 colher de chá de erva doce à massa junto com a canela. (Receita gentilmente cedida por Ana Filipa Ribeiro em 12-01-17.)

 

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