MACARROON  INGLÊS

 

Ingredientes:

Claras: 100 gramas

Açúcar: 100 gramas

Farinha de amêndoa: 50 gramas

Sal: 1 pitada (opcional)  

Cocô ralado húmido e em flocos: 250 gramas

 

Preparação:

1 – Bata as claras em neve e quando estiver em picos moles acrescente o açúcar aos poucos até incorporar e ficar em pico firme.

2 – A parte mistura a farinha de amêndoa, o sal e o coco.

3 – Numa assadeira com tapete antiaderente coloque pequenas porções de massa – como ensinado em aula – e salpique coco por cima.

 

Note-se bem:

Leve para assar em forno 180º até dourar.

 

Daniely Novo