Este bolo foi feito em Trancoso no dia 20/11/2020, partilhado no final da missa no Freixial, sem apagar as velas.
Ingredientes:
Açúcar: 1 chávena de chá
Farinha: 1 chávenas de chá
Margarina: 2 colheres de sopa
Ovos: 2 inteiros
Gemas: 3
Vinho do Porto: 1 cálice
Preparação:
1) Bate-se o açúcar com a manteiga.
2) Junta-se o vinho do Porto, e continua a bater, junta-se as gemas e os dois ovos inteiros e bate novamente.
3) Por fim junta a farinha com o fermento.
4) A forma é untada de manteiga.
Creme:
Açúcar: 1 chávena
Vinho do Porto: 4 colheres de sopa
1) Enquanto coze deita-se numa tigela 1 chávena de açúcar, 4 colheres de sopa de vinho do Porto, mexe-se muito bem, e depois do bolo cozido, rega-se com este molho.
Note-se bem: Usar uma forma relativamente pequena. Agora sim, pode tirar a máscara e saborear. Partilhe sempre.