Receitas cá de casa: bolo da avó (Terezinha)

 

No dia 01/12/19 (domingo), confeccionei este bolo, em Celorico da Beira.

 

Ingredientes:

Ovos: 5

Açúcar: 2 chávenas de chá

Canela: 1 colher de chá

Café solúvel: 1 colher de chá

Óleo: 1 decilitro

Leite: 2 colheres de sopa

Farinha de trigo com fermento: 2 chávenas de chá

 

Preparação:

1- Batem-se as gemas com o açúcar e vão-se acrescentando todos os outros ingredientes.

2- Por fim envolver as claras batidas em castelo.

3- Manteiga para untar papel vegetal. Para fornar unte com manteiga uma forma.

4- Forre-lhe o fundo com papel e polvilhe com farinha.

                                               

Note-se: Receita do caderno da tia Didi. Escrevi esta receita como a encontrei. Usei no entanto uma forma em silicone para fazer este bolinho, que antes de ser provado, se viu embelezado de açúcar em pó.