Receitas cá de casa: Bolo de agrião e azeite

 

Estes bolo de agrião foi  feito a 19/11/19 e juntamente com o de beterraba formaram o bolo de aniversário ao almoço.

 

Ingredientes:

Agrião: 150 gramas

Ovos: 4

Azeite: 140 mililitros  

Açúcar amarelo: 2 chávenas

Farinha: 2 chávenas  

Fermento: 1 colher de sobremesa

 

Preparação:

1 – Tritura-se o agrião com as gemas e azeite.

2 – Juntar o açúcar e bater.

3 – Depois junta-se a farinha com o fermento e por último envolver as claras em castelo.

4-Vai a cozer num tabuleiro, untado e salpicado com farinha, em forno a 180º cerca de 50 minutos.

 

Cobertura:

Cobre-se com chocolate (4 colheres de açúcar, 5 chocolate em pó, 1 colher de manteiga, 3 colheres de leite). Coloca-se tudo num tacho até cozer. E coloca-se por cima do bolo.  

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