Receitas cá de casa: Bolo de castanhas e chocolate

Este bolo foi feito a 30/10/16 e aberto no final do jantar com todos cá em casa.

 

Ingredientes 

225 gr de açúcar mascavado

140 gr de manteiga

70 gr de chocolate negro

200 ml de leite

150 gr de castanhas cozidas

3 ovos

220 gr de farinha

2 colheres de chá de fermento

½ colher de chá de bicarbonato

1 colher de sopa de mel

1 vagem de baunilha

 

Preparação:

1) Bate-se bem a manteiga com o açúcar mascavado.

2) Misturar o chocolate com o leite que pode estar morno.

3) Cortar as castanhas em pedaços mas não em demasia para sentir depois a textura quando o bolo já pronto se apaixona no paladar.

4) Adicionar 3 ovos à mistura do açúcar com a manteiga.

5) Misturar o fermento com a farinha,

6) Juntar cerca de 20 gr de farinha à mistura para ajudar a engrossar.

7) Colocar agora as castanhas e o mel e voltar a misturar.

8) Agora incorporar a farinha, fermento, e bicarbonato de sódio.   

9) Para acabar juntar o chocolate e o leite.

 

Nota-se: Unta-se uma forma com manteiga e farinha e pré aquece-se o forno a 190º graus. Coloca-se durante 20 a 30 minutos.

No ponto 5 pode-se juntar também bicarbonato de sódio e também baunilha.

Pode cobrir-se um chocolate negro ralado e açúcar em pó.

Eu simples e deliciosamente cobri o bolo e empreitei com chocolate derretido com leite.

 

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