Receitas cá de casa: Bolo de castanhas

 

Este bolo foi feito a 18/11/17 em Trancoso.

 

Ingredientes: 

Farinha: 300 gramas sem fermento

Açúcar: 400 gramas

Castanhas: 400 gramas em puré

Fermento em pó: 2 colheres de chá

Ovos: 4

Manteiga: 100 gramas

Sal: 1 pitada

Canela: 1 pau

 

Preparação:

1 – Coloque as castanhas a cozer em água com um pau de canela e em seguida descasque-as e faça com elas um puré.

2 – Bata ovos inteiros (mas sem a casca) com o açúcar.  

3 – Junte e envolva suavemente o puré, e a farinha com o fermento.

4 – Junte a manteiga derretida.  

5 – Colocar em pequenas formas untadas e salpicadas de farinha.  

6 – Levar ao forno pré-aquecido a 175 graus durante cerca de 35 minutos.

 

Nota: Ao provar vai fechar os olhos e perguntar: porque é que eu não fiz isto antes? Se gostou comente, e dê a conhecer aos seus amigos.

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