Receitas cá de casa: Bolo de chocolate

No dia 23 de julho de 2018, vimos este bolo de chocolate, sair do novo forno, da quinta da Pedra.

 

Ingredientes: 

Margarina: 250 gramas

Açúcar refinado: 250 gramas

Ovos: 4

Chocolate em pó: 80 gramas

Cacau em pó: 40 gramas

Laranja: raspa da casca

Leite: 5 colheres de sopa

Farinha: 420 gramas

Fermento em pó: 1 colher de sopa bem cheia

 

Preparação:

1 – Envolve-se a margarina e o açúcar refinado até ficarem bem envolvidos.  

2 – Junta-se 4 ovos completos deitando um a um.

3 – Liga-se em seguida com o chocolate em pó e o cacau em pó, raspada a casca de laranja e o leite.

4 – Juntam-se aos poucos, batendo sempre, a farinha, e o fermento.

5 – Bate-se até ficar com bolhas.

6 – Coze-se em 2 formas quadradas e forradas com banha.

Note-se bem: Unem-se os bolos com glace branca e cobre-se com o mesmo. Delicie-se o tanto, e quanto, souber.

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