Este bolo de chocolate foi feito a 06/08/20 em Trancoso, por ocasião dos 70 anos de ordenação do padre Joaquim Teixeira. E também no passado dia da mãe em Celorico da Beira.

Ingredientes:

Manteiga: ½ chávena

Açúcar: 1 chávena

Ovos: 4

Leite: ½ chávena

Canela em pó: 1 pitada

Noz-moscada em pó: 1 pitada

Farinha: 1 chávena

Fermento: 1 colher de sopa

Aveia em flocos: 1 chávena

Chocolate em pó: 1 chávena

Café solúvel: 1 colher de sopa

Preparação:

1 – Envolva todos os ingredientes, por a ordem menciona, no final envolva as claras em castelo.  

2 – Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.

3 – Colocar em forno a 180º durante 40 minutos.

Cobertura:

Ingredientes:

Manteiga: 100 gramas

Chocolate em tablete: 200 gramas

Leite: ½ chávena de chá

Açúcar em pó: 50 gramas

Preparação:

1 – Leve ao lume um tacho com a manteiga e, quando esta estiver derretida, junte o chocolate, o leite, o açúcar

Nota: Você merece um bolo assim.