Receitas cá de casa: Bolo de São Jorge

Este bolo foi feito a 16/12/17 em Trancoso na véspera de irmos buscar a Luz da Paz de Belém ao Porto.

 

Ingredientes: 

Açúcar: 1 chávena

Farinha: 2 chávenas

Manteiga: ½ chávena

Leite: ½ chávena

Ovos: 3

Fermento: 1 colher de sopa

140 gr de manteiga

 

Preparação:

1) Bate-se bem a manteiga até ficar em creme.

2) Junta-se-lhe o açúcar, as gemas, e o leite.

3) Bate-se tudo isto bem, junta-se em seguida a farinha e o fermento e por fim as claras em castelo

 

Nota-se: Unta-se uma forma com manteiga e farinha e pré aquece-se o forno a 180º graus. Coloca-se durante 40 a 45 minutos.

Faz-se 3 cores.

 

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