Receitas cá de casa: Mousse de castanha

Fiz esta mousse no Domingo dia 13/11/16. 

 

Ingredientes:

400 gramas de castanha cozida (puré final)

2 latas de leite condensado

2 gemas

2 claras batidas em castelo

1 folha de gelatina (caso esteja líquido)

200 ml de natas

Licor de Anis 100 a 200ml a gosto

 

Modo de fazer:

Misturar o puré da castanha com o licor, acrescentar as gemas e o leite condensado aos poucos.

Acrescentar as natas e as claras previamente batidas.

Se necessário acrescentar a folha de gelatina colocar a mousse em tigelas e levar ao frigorífico.

 

Notas:

Eu não acrescentei licor.

(Receita gentilmente cedida por Lucinda Lima)