Receitas cá de casa: quadrados de tangerina

Esta receita foi inspirada e criada com uma sugestão da Filipa Mineiro e feita em Celorico da Beira a 18/02/18.

 

Ingredientes:

Bolo:

Leite: 200 mililitros  

Limão: sumo de 1

Açúcar: 220 gramas  

Tangerinas de casca fina: 2

Ovos: 4

Manteiga: 200 gramas

Farinha de milho: 150 gramas

Farinha de trigo: 100 gramas

Fermento: 1 colher de chá

 

Cobertura:

Chocolate em pó: 1 chávena de chá

Açúcar: ½ chávena de chá

Manteiga: 50 gramas

Leite: Meia chávena de chá

 

Preparação:

1 – Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma (30 x 20 cm).

2– Junte o sumo de limão ao leite e deixe coalhar.

3 – Coloque no liquidificador o açúcar, as tangerinas fatiadas, e os ovos e bata.

4 – Ao preparado anterior adicione a manteiga e o leite coalhado e misture.

5 – Deite na forma e leve ao forno durante 30 minutos.

 

Cobertura:

Numa panela misture o chocolate em pó com o açúcar, a manteiga e o leite, e leve a lume brando. Ferva durante cerca de 2 minutos.  

 

N.B.: Coloque a cobertura sobre o bolo ainda quente e corte em quadrados e sirva. Partilhe esta receita com os amigos.

Comentários

Comentários