Receitas cá de casa: tarte de limão

 

Foi feita na segunda-feira (15/04/19) na Quinta da Pedra.

 

Cobertura

Ingredientes: 

 

Molho bechamel: 500 ml

Natas: 200 ml

Ovos: 3

Açúcar: 200 gramas

Limão: raspa de 1

 

Preparação:

1 – Estenda a massa folhada e forre com ela uma forma de fundo amovível. Pique a massa do fundo com um garfo.

2 – Numa tigela, bata os ovos com o açúcar e a raspa de limão, até obter uma mistura cremosa.

3 – Junte o amido de milho e mexa.

4 – Adicione de seguida as natas e o molho bechamel, mexendo bem.

5 – Verta esta mistura na forma e leve ao forno a 200º, durante 30 minutos.

 

Nota: Usei ainda uma massa quebrada como base. No final pode salpicar com canela. Nesta Páscoa partilhe sempre os seus doces.  

 

Receita gentilmente cedida por Ângela Aguiar.