Receitas cá de casa: Tarte de requeijão 

Esta tarte foi feita a 20/05/18 em Celorico da Beira. Coloquei literalmente as mãos massa para poder sentir a textura e frescura dos ingredientes.

 

Ingredientes: 

Ovos: 3 a 4

Requeijão: 1

Açúcar:  250 gramas

Farinha: 125 gramas

Maizena: 1 colher de sobremesa

 

Preparação:

1) Bate-se o açúcar com as gemas e o requeijão (colher de pau), depois a farinha deita-se pouco a pouco e por fim as claras batidas em castelo.

 

N.B.: Levar a forno quente, em forma untada com manteiga, e polvilhada com farinha. Nestes dias, que o tempo começa a aquecer, sugiro acompanhar com um sumo (no Brasil é suco) de melancia.

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