Este bolo foi feito a 28/06/18 em Celorico da Beira por ocasião do meu nono aniversário sacerdotal.
Ingredientes:
Chocolate: 2 colheres de sopa
Fermento: 3 colheres de chá
Sal: 1 colher de chá
Bicarbonato de soda: 2 colheres de sopa
Açúcar: 2 chávenas
Farinha de trigo: 1 e ¾ chávenas
Óleo: ½ chávena
Água: ¾ de chávena
Ovos: 7
Baunilha: 2 colheres de chá
Preparação:
1) Dissolver em ¾ de chávenas de água quente as 2 colheres de chocolate e deixar esfriar.
2) Colocar numa tigela o seguinte: açúcar, farinha, fermento e sal. Faz-se um buraco no meio e acrescenta-se o óleo, gemas, baunilha, e o chocolate derretido. Bater muito bem durante ½ hora.
3) Bater as claras em castelo bem firmes às quais se junta o bicarbonato. Mistura-se à massa sem bater,
Note-se: Leva 1 hora a cozer e não se unta a forma.
