Receitas cá de casa: Bolo de São Jorge
Este bolo foi feito a 16/12/17 em Trancoso na véspera de irmos buscar a Luz da Paz de Belém ao Porto.
Ingredientes:
Açúcar: 1 chávena
Farinha: 2 chávenas
Manteiga: ½ chávena
Leite: ½ chávena
Ovos: 3
Fermento: 1 colher de sopa
140 gr de manteiga
Preparação:
1) Bate-se bem a manteiga até ficar em creme.
2) Junta-se-lhe o açúcar, as gemas, e o leite.
3) Bate-se tudo isto bem, junta-se em seguida a farinha e o fermento e por fim as claras em castelo
Nota-se: Unta-se uma forma com manteiga e farinha e pré aquece-se o forno a 180º graus. Coloca-se durante 40 a 45 minutos.
Faz-se 3 cores.
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